El salvador

Lo mejor de la comida Salvadoreña, las pupusas

No hay duda que las pupusas salvadoreñas son un suculento plato conocido en la zona tropical de América, y para quienes se quedan con la incógnita aquí una breve reseña.

La pupusa es una especie de arepa, una tortilla de maíz, con la variante que está rellena de algo… ese algo que puede ser:

  • quesillo
  • Chicharrón (guiso de cerdo)
  • combinación de ambos

pupusas salvadoreñas El acompañante original es el loroco, una flor color blanco de una planta silvestre que le da un sabor especial aunque de esas solo las encuentras en El Salvador.

Hoy las pupusas salvadoreñas se encuentran en varios países de Centro América, se han vuelto populares en algunos lugares de Estados Unidos por la cantidad de imigrantes de este país y en similitud a la identidad de la comida mexicana con el taco y la hondureña con la valiada.  Este toque internacional le ha traído unaa variedad interesante de combinaciones, entre ellas con frijoles fritos, con cuajada y sobre todo el acompañamiento de ensaladas, saldas y bebidas; también hay variedad en la forma de prepararse, entre frita y asada.

Hoy día la pupusa salvadoreña se encuentra en las zonas de comida rápida de los centros comerciales y en supermercados, lista para el microhondas… aunque nunca es igual que sentarse con unos buenos cheros a la hora de un partido clásico de domingo.

Si vas a El Salvador… no te la pierdas.

Sobre el autor

Golgi

7 Comentarios

  • Ami me gusta la comida peruana y la mexicana , yo a probado diferentes tipos de gastronomia, y en lo personal las pupusas no son lo mejor, no me convencieron ,pero cada quien sus gustos.

  • COMIDA!!! EL POZOLE,CHILES RELLENOS, ROMERITOS ,TACOS AL PASTOR,GORDITAS RELLENAS DE GUISO, NO SOLO DE CHICHARRON Y LOROCO
    EL MEJOR MAIZ DE MEXICO PARA LAS MEJORES TORTILLAS MEXICANAS HECHAS A MAnO, EL MEJOR AGUACATE<TOMATE< DE FRUTAS< LA TIPICA FRUTA MEXICANA LA SANDIA<MANGOS< GUAYABAS< TEJOCOTES<PINAS Y PAPAYAS

  • QUISIERA SABER SOBRE LA RECETA DE PUPUSAS Y TAMBIEN LA RECETA DEL CURTIDO Y QUE INGREDIENTES NECESITA.

    GRACIAS

  • para el q dice q las pupusas no son lo mejor o no sabe de gustos o no le sirve el paladar a mi en lo personal soy adicta a las pupusas en espesial las de pollo. y la comida mexicana da asco y uno se emferma del colon asta los simios se comen en q era estan

  • aaaaaaaaaaa y las las tortillas mexicanas son una basca, si los gringos cuando bienen ak se chupan los dedos con nuestra comida las tortillas de ak con frijolitos y queso nnnnnnnnnnnnnnn se me ase agua la boca

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