Bartolillos de Semana Santa

Continuamos avanzando por las vacaciones de Semana Santa y aprovechando para ofrecer información, anécdotas y curiosidades en torno a la gastronomía propia de estas fechas. Buscando y rebuscando nos encontramos con otro dulce tradicional que, si bien está más vinculado a Madrid, lo cierto es que casi ha pasado a ser un poco propiedad de [...]

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Casadiellas de la Semana Santa Asturiana

Una puede navegar años por los secretos de la gastronomía española y seguir encontrando delicias maravillosas, si bien resulta una pena que, en algunos casos, bocados tan exquisitos se releguen a un mayor consumo únicamente en ciertos períodos del año. Claro que es cierto que estos postres y dulces de la respostería de España, vieron [...]

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Hornazos de Semana Santa

Si hace tiempo hablábamos de la deliciosas torrijas de la Semana Santa española, hoy no podemos dejar pasar otro de los riquísimos manjares pertenecientes a la repostería típica de la época en España. Se trata de los hornazos, un dulce que con gran arraigambre en Andalucía y algunos pueblos castellanos. Este plato repostero, que es en realidad una [...]

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Gañotes de Semana Santa

Ha comenzado la celebración de la Semana de Pasión de los católicos y durante estas fechas, al margen de procesiones, tronos, penitentes y rogativas, la tradición se compone de un extenso recetario de víveres y comidas que se convierten en esta época del año en estrellas de las mesas familiares, de los escaparates de las [...]

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Gastronomía Insólita: Carne de Rata

Ya hemos abordado en numerosas ocasiones insólitas y curiosas recetas y costumbres gastronómicas a lo largo y ancho del mundo. De hecho, resulta indispensable para un auténtico viajero, afrontar con mente abierta y buen estómago sus periplos por distintos países, ya que el simple hecho de no comprender una hábito alimenticio o rechazar una comida [...]

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