gastronomia

Castañas asadas de otoño

En muchísimos lugares de Europa, con la llegada del otoño, las castañas asadas se convierten en el picoteo calentito que se compra en la calle. El fruto del castaño, maduro ya y recogido, es asado en los puestos ambulantes de las aceras. Sin embargo, desde octubre y hasta finales de diciembre, en España el aroma [...]

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Bartolillos de Semana Santa

Continuamos avanzando por las vacaciones de Semana Santa y aprovechando para ofrecer información, anécdotas y curiosidades en torno a la gastronomía propia de estas fechas. Buscando y rebuscando nos encontramos con otro dulce tradicional que, si bien está más vinculado a Madrid, lo cierto es que casi ha pasado a ser un poco propiedad de [...]

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Casadiellas de la Semana Santa Asturiana

Una puede navegar años por los secretos de la gastronomía española y seguir encontrando delicias maravillosas, si bien resulta una pena que, en algunos casos, bocados tan exquisitos se releguen a un mayor consumo únicamente en ciertos períodos del año. Claro que es cierto que estos postres y dulces de la respostería de España, vieron [...]

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Hornazos de Semana Santa

Si hace tiempo hablábamos de la deliciosas torrijas de la Semana Santa española, hoy no podemos dejar pasar otro de los riquísimos manjares pertenecientes a la repostería típica de la época en España. Se trata de los hornazos, un dulce que con gran arraigambre en Andalucía y algunos pueblos castellanos. Este plato repostero, que es en realidad una [...]

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Cudillero

Que el Principado de Asturias atesora buena parte de las localidades más hermosas de la geografía española no es algo que vayamos a descubrir nosotros, pero siempre resulta agradable para el viajero dar un paseo por una de estos preciosos pueblos llenos de encanto. Es el caso de Cudillero una localidad que se resbala por [...]

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