gastronomia
Bartolillos de Semana Santa
Continuamos avanzando por las vacaciones de Semana Santa y aprovechando para ofrecer información, anécdotas y curiosidades en torno a la gastronomía propia de estas fechas. Buscando y rebuscando nos encontramos con otro dulce tradicional que, si bien está más vinculado a Madrid, lo cierto es que casi ha pasado a ser un poco propiedad de [...]
Seguir leyendo...Casadiellas de la Semana Santa Asturiana
Martes, abril 3, 2012
Una puede navegar años por los secretos de la gastronomía española y seguir encontrando delicias maravillosas, si bien resulta una pena que, en algunos casos, bocados tan exquisitos se releguen a un mayor consumo únicamente en ciertos períodos del año. Claro que es cierto que estos postres y dulces de la respostería de España, vieron [...]
Seguir leyendo...Hornazos de Semana Santa
Lunes, abril 2, 2012
Si hace tiempo hablábamos de la deliciosas torrijas de la Semana Santa española, hoy no podemos dejar pasar otro de los riquísimos manjares pertenecientes a la repostería típica de la época en España. Se trata de los hornazos, un dulce que con gran arraigambre en Andalucía y algunos pueblos castellanos. Este plato repostero, que es en realidad una [...]
Seguir leyendo...Cudillero
Miércoles, febrero 1, 2012
Que el Principado de Asturias atesora buena parte de las localidades más hermosas de la geografía española no es algo que vayamos a descubrir nosotros, pero siempre resulta agradable para el viajero dar un paseo por una de estos preciosos pueblos llenos de encanto. Es el caso de Cudillero una localidad que se resbala por [...]
Seguir leyendo...Gastronomía Insólita: Shirako
Viernes, octubre 7, 2011
Uno de los puestos en el podium de bocados extraños es, sin duda, para el Shirako, uno de los platos más cotizados de la alta gastronomía japonesa. Pero, ¿qué es el shirako? Pues como indica la traducción literal de su nombre, significa “semen de pez”. Ya, ya sé que a estas alturas los estómagos más [...]
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Miércoles, abril 4, 2012
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